У вас очень низкий уровен калорийности питания, вы не сбрасываете вес, а фактически голодаете, в дальнейшем это может отрицательно сказаться на вашем здоровье. Вам необходимо потреблять в день хотя бы 2000 - 2500 калорий. К плаванью хорошо бы добавить дальние пешие прогулки, причем именно ходьбу, а не бег, (можно записать на mp3 плеер быструю, ритмичную музыку и под нее ходить). Не старайтесь как можно быстрее сбросить вес, чем быстрее вы его сбросите, тем быстрее он вернется, причем в гораздо большей степени, кроме того, голодание обязательно приведет к психоэмоциональному напряжению и пищевому срыву, а вам этого ни в коем случае не нужно допускать. Худеть стоит медленно, на 1-1,5 килограмма в месяц, не больше. Пересмотрите свой рацион питания в сторону употребления большего количества овощей и фруктов, до минимума снизив количество быстрых углеводов (сахар, сладости). Выпечку, картофель - постарайтесь из рациона исключить, но совсем углеводистую пищу убирать нельзя, каши и макароны из пшеницы твердых сортов можете оставить, только старайтесь употреблять их в первой половине дня, и перед плаванием, тогда у вас будет достаточно энергии, на целый день. Утром обязательно плотно и полноценно завтракайте. Вечером углеводы в пищу старайтесь не употреблять, остановитесь на белково-овощном блюде (например, кусочек отварной рыбы или мяса с овощным гарниром). Старайтесь прекратить прием пищи за 4 часа до отхода ко сну. Помните, что ваша цель не сбросить ненавистные лишние килограммы, а поддержать свое здоровье на должном уровне - это разные вещи.