Причина в явлениях диатеза у вашего ребенка.Это есть несовершенство иммунного статуса и проявляться может в ответ даже на казалось бы совсем не аллергенные продукты,котрые употребляет ваша жена.Поэтому кроме всего того,что вы перечислили,ей также стоит избегать употребления в пищу кофе,какао,шоколада,цитрусовых,жареной пищи, орехов,газированных напитков,консерв,пряностей, кондитерских изделий,которые содержат какие-либо красители,консерванты,вкусовые и ароматические добавки,также жирных сортов мяса, из твердых сыров можно только "сыр-косичку",Понаблюдайте,как реагирует ребенок на яйца и продукты,содержащие их в своем составе,т.к.они также часто вызывают аллергию. Попробуйте вести пищевой дневник,где вы будете отмечать все,что ест ваша жена-и затем реакцию ребенка на эти продукты.Так вам будет легче определить тот перечень,который свободно может употребоять в своем рационе ваша жена.