Здравствуйте, при туберкулезе показана диета повышенной энергоценности, с преимущественным увеличением белков, особенно молочных, витаминов и минеральных веществ, для этого можно использовать практически любые пищевые продукты и блюда. По химическому составу суточный рацион должен содержать: белки – 130 г (60% животные), жиры – 100-120 г, углеводы – 550 г. Энергоценность суточного рациона – 4500 ккал. Из рациона питания при туберкулезе следует исключить: очень жирные сорта мяса и птицы, бараний, говяжий и кулинарный жиры, торты и пирожные с большим количеством крема. Будьте здоровы!