Скорее это связано с вашим эмоциональным психотипом. Прием пищи и сам процесс жевания способствует тому, что у нас начинают вырабатываться так называемые медиаторы наслаждения – эндорфины. И наше настроение улучшается под их действием и перестаем нервничать. Можно посоветовать Вам все-таки контролировать себя в такие моменты и соблюдать диету. В диету нужно входить постепенно, т.е. давать организму достаточное время на адаптацию. Вы сами пересмотрите свой ежедневный рацион и для начала просто исключите высококалорийные продукты (см. таблицу по калорийности каждого продукта). Затем постепенно уменьшите свой суточный калораж до 1700-1900 ккалл в сутки. Особенно на дни экзаменов. Обязательно начните регулярно заниматься спортом. И это должно стать постоянным Вашим образом жизни.